铸铁锅煲仔饭
0
人做过这道菜
偶尔下厨房的彭彭
不论生活的戏码如何，只要心中仍有爱，食之仍有味，便是小确幸。
用料
铸铁锅煲仔饭的做法
-
大米先用水泡45-50分钟
-
在泡米的时候可以切香肠片；洗蔬菜；胡萝卜切小圆片，奶油白菜开水汆一下，香菇开水汆一下沥干水份备用。
-
大米泡好后沥干水份，倒入铸铁锅中平铺然后加入400g水，开大火沸汤后转最小火，盖上锅盖。
-
大米饭水份干了以后铺上腊肠，盖上锅盖焖3分钟，然后分别加入鸡蛋、香菇、胡萝卜，菜心再焖一分钟。
-
2勺李锦记蒸鱼豉油，几滴香油，再加一点直饮水做成酱汁，沿铸铁锅锅边加入酱汁，就可以开动啦
