popo92
港式街头咖喱四宝
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人做过这道菜
令人欲罢不能的街头咖喱四宝，自家制也不复杂，煮一大锅开派对或当小吃解咀馋也不错啊！
用料
港式街头咖喱四宝的做法
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取一锅放入清水（食谱外）和姜片，水滚后放入猪皮和鱼蛋川烫一会。
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取另一锅子，放入油，炒香蒜蓉和红葱头。
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放入咖喱酱炒香。
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放入猪皮和鱿鱼。
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放入炸鱼蛋和白萝卜，再注入清水，以中大火煮滚后加入蚝油、海鲜酱和盐，盖上盖炆煮15分钟，关火焗15分钟，最后开大火煮5分钟收汁。 （如喜爱更浓酱汁可以粟粉水勾芡）
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装盘，完成
小贴士
若怕萝卜有苦味，可先以加入糖的滚水中灼一会。
