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酒渍番茄🍅

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中二肥宅的厨房  中二肥宅
连自己心爱的女人都救不了，你还算什么厨师啊！——逼王小当家

用料  

小番茄 盐
糖 果味酒
话梅粉 柠檬皮屑
柠檬汁

酒渍番茄🍅的做法  

  1. 番茄洗净，底部划十字

    酒渍番茄🍅的做法 步骤1

  2. 煮一壶开水，给小番茄烫皮，2-3分钟左右

    酒渍番茄🍅的做法 步骤2

  3. 烫完皮后过冰水，皮会很快收缩，一搓就掉了

    酒渍番茄🍅的做法 步骤3

  4. 剥皮

    酒渍番茄🍅的做法 步骤4

  5. 刨一个柠檬的皮屑

    酒渍番茄🍅的做法 步骤5

  6. 挤柠檬汁，喜欢酸就多加一些

    酒渍番茄🍅的做法 步骤6

  7. 话梅粉，淘宝有卖，不想买可以用话梅粒

    酒渍番茄🍅的做法 步骤7

  8. 我加的是桃子酒，加一小盖就好。如果家里有自酿的青梅酒各种水果酒也可以用，太辛辣的就别放了

    酒渍番茄🍅的做法 步骤8

  9. 加一勺糖

    酒渍番茄🍅的做法 步骤9

  10. 一丢丢盐

    酒渍番茄🍅的做法 步骤10

  11. 拌匀，然后密封腌制一个小时入味。yan冰镇更好吃

    酒渍番茄🍅的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2018-01-23 15:31:17
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