清炒土豆丝

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以前在国外念书,不能够理解为什么学长这么常用土豆(我们多称马铃薯)做中菜,餐餐不同口味的土豆料理,现在自己生活在北京,顿时,一切都明白了⋯⋯。😊

用料  

土豆 1个
青椒 半个
1克
1.5克
花椒油 少許
料酒 少許
蒜瓣 1瓣

清炒土豆丝的做法  

  1. 土豆、青椒切丝。土豆切完先用清水冲洗掉多余的淀粉后,泡水备用。

  2. 热锅后倒油,再放入蒜瓣及尖椒丝炒出香味。

  3. 将土豆丝沥干,倒入锅中快炒。

  4. 加少许料酒,出锅前放盐,淋上花椒油,盛盘。

 
该菜谱发布于 2018-01-23 19:49:57
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