穆丞幽_YOKO
[生酮]伪雪媚娘大福
![[生酮]伪雪媚娘大福的做法](https://i2.chuimg.com/260303d2e2644b6d9e20b410c4462b4a_1280w_1024h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
8.5
综合评分
4
人做过这道菜
觉得这是一种比较像糯米口感的方式，如果希望外观好看白白的就只用洋车前子粉，但是最像糯米口感的想要更好模拟口感，那就用亚麻籽粉
用料
[生酮]伪雪媚娘大福的做法
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马苏里拉混合奶油奶酪，放入微波炉加热大概10秒，融化即可（大概听到噼啪声可以停下来看下融化没不要加热过度会硬）然后拿出融化的芝士们搅拌均匀，这时候芝士像糊糊一样，然后加入粉类和代糖，搅拌混合均匀，这时候就像面皮一样
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把上面的伪面皮轻轻沿展开，真的要轻，注意力度，容易破（洋车前子粉多一些就不那么容易破但是口感没那么糯，如果只用亚麻籽粉，口感糯但是容易破）
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加少许代糖打发奶油，把奶油放在面皮上，轻轻整理包起来，收口向下放好，一个完成，表面可以撒点点椰蓉
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推荐做好后放冰箱冷藏一下，一个定型，二个更好吃
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