七味炸豆腐

0 人做过这道菜
一碟超级靓炸豆腐,唔好以为制作好难,过程真系简单到不得了。

用料  

豆腐 1大块
o 七味粉 适量
o 中筋面粉 20g
o 鹰粟粉 20g
o 粘米粉 6g
o 梳打粉 5g

七味炸豆腐的做法  

  1. 将所有粉混合在一起,豆腐切粒,放入炸粉内将豆腐沾上炸粉

    七味炸豆腐的做法 步骤1
  2. 热油镬后放入豆腐粒,每边炸至金黄色

    七味炸豆腐的做法 步骤2
  3. 炸好后用厨房纸巾吸油。

    七味炸豆腐的做法 步骤3
  4. 食前撒上海盐或七味粉即成。

    七味炸豆腐的做法 步骤4

小贴士

用半煎炸方法炸豆腐不用太多油,火力只需细火,最好炸两次。
 
该菜谱发布于 2018-01-24 10:25:46
138 收藏


作者popo92的其他菜谱

七味炸豆腐的答疑

登录查看全部3条答疑