喂胖朋友之网红雪花酥
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人做过这道菜
踩牙套的小磨姑
用料
喂胖朋友之网红雪花酥的做法
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无盐黄油20克
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开小火搅拌融化
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棉花糖75克
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棉花糖搅拌融化
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无糖奶粉25克
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奶粉搅拌均匀后关火
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3克坚果🌰
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30克蔓越莓
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90克硬饼干
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翻拌均匀
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拉扯整形至混合均匀用（使每块饼干裹上糖，呈现拉丝状态）
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趁热放入不沾烤盘整形
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趁热两面筛入无糖奶粉20克
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余温两面撒奶粉
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冷却后切割
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微博@水晶般透明爱吃，两倍的量；
小贴士
@水晶般透明爱吃：
①关于饼干：用的是小奇福饼干，尽量不要用太酥的，不然搅拌过程中会碎太多
②关于坚果果干：这个选择比较随意，我用了花生，杏仁，可以加入腰果，核桃，南瓜子等，坚果使用之前最好提前开始烤香
③关于棉花糖：用的是洛基山棉花糖，如果棉花糖颗粒太大的话可以提前撕成两半，方便后面加热融化
④关于奶粉：用的是雀巢全脂奶粉，如果不喜欢太甜的话可以选择无糖奶粉
⑤关于火候：全程小火，黄油融化后加入棉花糖，刮刀按压至融化，喜欢吃口感软一点棉花糖融化后就可以加入奶粉，喜欢口感稍硬的就在棉花糖融化后继续翻拌几次加入奶粉
⑥关于口味：本次做的是原味的，如果想做抹茶或者可可口味的，就用等量的抹茶粉或者可可粉代替奶粉即可
①关于饼干：用的是小奇福饼干，尽量不要用太酥的，不然搅拌过程中会碎太多
②关于坚果果干：这个选择比较随意，我用了花生，杏仁，可以加入腰果，核桃，南瓜子等，坚果使用之前最好提前开始烤香
③关于棉花糖：用的是洛基山棉花糖，如果棉花糖颗粒太大的话可以提前撕成两半，方便后面加热融化
④关于奶粉：用的是雀巢全脂奶粉，如果不喜欢太甜的话可以选择无糖奶粉
⑤关于火候：全程小火，黄油融化后加入棉花糖，刮刀按压至融化，喜欢吃口感软一点棉花糖融化后就可以加入奶粉，喜欢口感稍硬的就在棉花糖融化后继续翻拌几次加入奶粉
⑥关于口味：本次做的是原味的，如果想做抹茶或者可可口味的，就用等量的抹茶粉或者可可粉代替奶粉即可
