牛奶蒸鸡蛋

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无盐无油,细腻滑嫩,适合小宝宝

用料  

鸡蛋 2个
纯牛奶 250ml(1盒)

牛奶蒸鸡蛋的做法  

  1. 盒装牛奶放入热水加热(不凉不烫,可很舒服喝下)。

  2. 鸡蛋打散,加入温牛奶,搅匀。

  3. 鸡蛋牛奶液过筛,装入蒸蛋碗,盖上盖子。

  4. 蒸锅加水,大火烧开,放入蒸蛋碗,转中火蒸8分钟。
    (若蒸的鸡蛋多可适当增加时间,牙签插入蒸蛋不倒就熟了)

小贴士

1、鸡蛋最好提前一天从冰箱拿出。
2、牛奶(或水)与鸡蛋液比例为1:1~1.5:1。
3、若要加调料,蒸熟出锅后再加。

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该菜谱发布于 2018-01-24 15:48:52
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