墨西哥卷饼皮 Tortillas

干料都加入和面盆中，加入油，边搅拌边加入牛奶，搅拌成团。

和面2分钟。然后盖湿布醒半小时。

将面团等分成10个剂子，揉圆，再放10分钟。

擀成圆形薄饼，1、2毫米厚。尽量圆就好。如果要求高，可以用大些的剂子擀出较大的饼，再用圆形器具压出圆饼。

中火热锅，不放油，直接放饼上去。饼慢慢产生很多小泡泡。

泡泡变较大时，查看下面的状况。

变这样就该翻面了。另一面再烤一小会儿就好了。不要烤久了，会有面粉糊味，饼也会太干。

如果泡泡太大，戳破继续就好。这张最夸张了，整张一个大泡泡哈哈😄

里面包的食材可荤素随意。早中晚饭都适合吃！

蔬菜+些许水果+烤鸡胸肉。

先折下面一边。

再折左右两边。

开动！