家常炖牛肉
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人做过这道菜
zhu猪宝
用料
家常炖牛肉的做法
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买的肋条不到4斤，如果不脏可以直接下锅煮（很多回民就不洗牛肉），嫌脏的可以用水冲一下
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准备一锅水，煮开~~
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水开后加入葱姜，香叶，桂皮，八角，红尖椒，山楂（没有可以不放），陈皮（没有可以不放）
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再放入生抽，老抽，料酒，比例是2：1：2，面酱，一点糖，把配料都煮出香味
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放入牛肉，水开后，撇去血沫
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然后放入高压锅，放入两个去皮的西红柿，根据自己的口味适当的加入盐，然后开到牛肉那档，等着炖熟就好啦
