吉祥如意椒麻鸡丝—太阳谷 SUN VALLEY 好好吃饭

准备好食材，太阳谷鸡大胸，小米椒，八角，花椒，黄瓜，姜，蒜，辣椒面，白芝麻等。

锅中放水，加入八角，花椒，姜，料酒把鸡胸煮熟，大火烧开再中小火烧10分钟左右即可。

烧熟鸡胸后过冷水。

把鸡胸用手撕下来鸡丝备用。

煮鸡胸的空档可以把红椒和黄瓜切丝备用。

把大蒜和小米椒切成碎，放入碗中，再加入芝麻，八角，青花椒，辣椒面备用。

植物油加热至微微冒烟。

加热好的植物油趁热倒入步骤六的小碗里，油会发出滋滋滋的声音，还会有很香很香的味道哦！

然后来做料汁，把盐，糖，生抽，鸡精，花椒油按照1:1:4:1:2的比例倒入碗里搅拌均匀。

加入鸡丝，黄瓜丝和红椒丝搅拌均匀。

再把步骤八做好的辣椒油倒入碗里搅拌均匀。

装盘，再在上面撒上一些白芝麻点缀。大功告成！