松饼粉版手握蛋糕
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人做过这道菜
举铁少女明的日常
为了消耗松饼粉而捣鼓出来的方子，很快手，也可以说很粗糙，哈哈。圣诞节时候特意用了草莓味的，还是很有气氛的吧～
之前一直保存在手机里，现在想着还是发上来备份一下比较好。可惜当时做的时候，过程图都没拍。不过很简单的，相信看文字都能懂。
之前一直保存在手机里，现在想着还是发上来备份一下比较好。可惜当时做的时候，过程图都没拍。不过很简单的，相信看文字都能懂。
用料
松饼粉版手握蛋糕的做法
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在搅拌盆里加入松饼粉、牛奶、鸡蛋、油，拌匀成糊糊状。
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开始摊饼。平底锅先预热一会，到手能感觉到温度即可（我的平底锅底特别厚，不预热的话第一个、第二个饼完全不上色）。取一汤勺量的面糊，倒入平底锅中，小火慢烘。
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看到表面出现较多泡泡，且有一两个泡泡破裂的时候，果断翻面，再烘30-40秒即可。拿出来晾凉。如此往复，直到面糊用完。
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草莓切开，颜值高的留着表面装饰，不高的等下放内芯。
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打发淡奶油，打发程度看个人喜好。打发好后装进裱花袋里。
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组装。松饼拿在手上，挤一条奶油在中间，放适量草莓，一般一到两块就差不多了。再划z字型涂上奶油。把好看的草莓放上去。
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完成✅
小贴士
加油是为了防止卷的时候松饼裂开。
