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菜心滑牛柳

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用料  

牛柳400 克
青菜心500克
食材:鸡蛋1只，
蚝油 2勺
淀粉 3勺
味精 10克
酱油 2勺
料酒 2勺
盐 3克
黑胡椒 2勺
洋葱 3分之1个
嫩肉粉2勺

菜心滑牛柳的做法  

  1. 牛柳切片加入盐，味精，料酒，鸡蛋，嫩肉粉淀粉拌匀腌制30分钟

    菜心滑牛柳的做法 步骤1

  2. 青菜心洗净修剪好，飞水氽烫清炒后垫盘底，牛柳片滑油，以洋葱切末炝锅，烹料酒加入蚝油，酱油，黑胡椒粉，糖，上汤翻炒好牛柳盖入青菜心上即成！美美滴享受吧！

    菜心滑牛柳的做法 步骤2

小贴士

牛柳要选嫩肉部位，青菜心氽水过冷水保证颜色翠绿。

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该菜谱发布于 2018-01-24 18:47:00
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菜心滑牛柳的答疑

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