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烙饼

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小辣椒_ixv7的厨房  小辣椒_ixv7
第一次烙饼非常成功，这个方子是闺蜜给我说的，超级简单，易上手，只要掌握好发酵程度，烙的饼皮酥脆，夹豆腐乳、咸鸭蛋，配一碗水盆羊肉，美太太！

用料  

面粉 500克
水 260克
酵母 5克

烙饼的做法  

  1. 材料大混合，我用厨师机揉面，揉到表面光滑后，发酵到2倍大！

    烙饼的做法 步骤1

  2. 分成85克一份的剂子，滚圆后擀成饼装，醒发20分钟！

    烙饼的做法 步骤2

  3. 电饼铛调中火，放进擀好的饼，烙2-3分钟左右用牙签扎眼，一面金黄后翻面就OK！

    烙饼的做法 步骤3

  4. 看，皮薄酥脆

    烙饼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-01-24 21:14:40
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