前几天刚学了摆芒果花,这几天想吃西米露,就把芒果粒变成芒果花吧,两者结合起来很配哦~
我不喜欢放糖,炼乳什么的,热量太高了,椰浆也不需要,一瓶很容易能买到的椰子汁就搞定。做出来一样美味好喝又健康!
用料
芒果花西米露的做法
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芒果先削皮,沿着芒果壳,切下来。再切片,左一片右一片在平点盘子里,摆出花的造型。放一边,做下一步。
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锅里水煮开,放入西米,搅拌下,防止粘连。煮到西米只剩一白点,关火,闷一会儿,变完全透明。捞起过冰水,剩碗里。(冬天我喜欢过热水里洗洗)。
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把准备好的芒果花,沿着盘子边缘滑到装有西米露的碗里,摆好。
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慢慢倒入椰子汁(椰树牌),夏天就提前把椰子汁放冰箱冷藏下,冬天常温用或把椰子汁整瓶放热水里热下。给小孩吃最好常温或热的。
小贴士
1.夏天,我喜欢把椰子汁放冰箱里冰下再用。
冬天,我比较喜欢热的,会把椰子汁,放汤碗里倒入开水,几分钟就可以了,就已经很烫了。不要放锅里煮哦!
2.我看了很多菜谱,放炼乳、糖什么的,不适合我,那些会额外增加热量,我这个属于简单健康又快速的做法。切芒果粒还会更快,哈哈😄
3.甜品店西米露一般会放椰浆什么的,但有些地方根本买不到,还要网购,麻烦!椰子汁很容易能买到手,方便好喝。
4.今天临时想做菜谱,还没来得及拍照片,后期补上,请大家见谅!2018.1.24原创