宝宝辅食:烤胡萝卜片

4 人做过这道菜
烤胡萝卜片
之前做过胡萝卜脆脆条,看图文二,对于永远都想要更简单的小芽来说,当天要琢磨一个更方便的方法啦.......
今天尝试了直接用胡萝卜薄片生烤,太太太好吃啦,烤完后的胡萝卜片极其清甜,没有和熊猫说是胡萝卜,结果熊猫一吃就说是红薯烤的吗?
适合宝宝年龄:12月以上
难度:易
用具:削皮器、烤箱、烤盘
小芽营养问答
胡萝卜富含胡萝卜素,是维生素A的源头。
胡萝卜素在体内能转换成维生素A,且于高温下也保持不变,易于被人体吸收,对宝宝视力很有好处哦!

用料  

有机胡萝卜 1-2个
植物油 少许
》不需要加糖不需要加糖,烤完后就会变得超级甜,试试。

宝宝辅食:烤胡萝卜片的做法  

  1. 准备好所有食材,将胡萝卜去皮,对半切,然后用削皮器如图削成薄片。
    》要用削皮器哦,小芽图片中的是宜家的,用了好几年了,或者用类似下面图片中的也可以,网上随便找的。

    宝宝辅食:烤胡萝卜片的做法 步骤1
  2. 将削下来的胡萝卜片放入碗中,稍稍加点植物油拌匀.

    宝宝辅食:烤胡萝卜片的做法 步骤2
  3. 准备好一个烤盘,上面垫油纸,小芽用的是不沾烤盘,把步骤2中的胡萝卜片依次铺在烤盘上。
    》铺之前预热烤箱,180度,上下火。
    》小芽用比较高的温度,这样速度很快,但时不时要观察,一不小心就会烤焦,你也可以用120度烤,延长烤的时间。

    宝宝辅食:烤胡萝卜片的做法 步骤3
  4. 放入烤箱,180度,上下火,中层,烤6-7分钟即可,中途需要拿出烤盘2-3次,将胡萝卜片翻面,将烤盘里外换方向。
    》如果第一次烤自己没办法掌握的,建议降低温度,小芽今天烤的时候刚好来了一个小宝贝,只顾着和小宝贝玩,就把第一锅给烤焦了。
    》因为各家烤箱性能火力不同,胡萝卜片的厚薄程度也不同,所以烘烤温度和时间要灵活调整。

    宝宝辅食:烤胡萝卜片的做法 步骤4
  5. 烤到如图状态就差不多了,刚拿出来时有点软没有关系,冷却后会变脆,有个别削得比较厚胡萝卜片,口感还是偏软,但也是很好吃滴。
    脆的软的各有风味......
    小芽图片中的量就是一根胡萝卜滴,1分钟吃完,哈哈哈。
    吃不完的,充分冷却后密封装罐,放在阴凉处保存。

    宝宝辅食:烤胡萝卜片的做法 步骤5

小贴士

Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-24 22:20:11
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