小蛋糕杯制作方法(适用6寸蛋糕的量)

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第一次学做小蛋糕

用料  

鸡蛋 3个
色拉油 30克
细砂糖 35克
牛奶 35克
低筋面粉 55克
可可粉 10克

小蛋糕杯制作方法(适用6寸蛋糕的量)的做法  

  1. 准备材料称重,面粉过筛

    小蛋糕杯制作方法(适用6寸蛋糕的量)的做法 步骤1
  2. 蛋黄加牛奶,面粉,油,可可粉,糖搅拌

    小蛋糕杯制作方法(适用6寸蛋糕的量)的做法 步骤2
  3. 蛋白打发后把蛋白加在搅拌好的蛋黄里面,分三次加入。

    小蛋糕杯制作方法(适用6寸蛋糕的量)的做法 步骤3
  4. 放入磨具中入烤箱,130度烤25分钟就熟了,也可以直接放在6寸磨具里面,调130度55分钟,因为家里烤箱小放不下6寸磨具所以改做蛋糕杯。此烤箱12寸。

    小蛋糕杯制作方法(适用6寸蛋糕的量)的做法 步骤4
  5. 出炉了,因为可可粉加不多所以没什么色,没有的也可以不加可可粉,如果有柠檬滴几滴下去会更好,去腥味。这是本人第一次做烘培小蛋糕,步骤都简化。

    小蛋糕杯制作方法(适用6寸蛋糕的量)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-01-24 22:48:02
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