将三个蛋黄与40g糖混合，蛋抽打至浅黄色略发白。
加入4g香草精华
250g淡奶油微波炉加热1分30秒，目的是倒入蛋黄液时溶化糖。将加热后的淡奶油慢慢倒入蛋黄液中，同时用蛋抽快速搅拌，混合均匀。
混合均匀的溶液过筛倒入小碗中。
烤箱300华氏度蒸汽功能烤30分钟，如果烤箱没有蒸气功能就用水浴法烤同样30分钟。
烤好的布丁放冰箱冷藏至少四小时，取出后表面均匀撒上白糖，用喷枪制作焦糖。
成品
上传你做的简易版焦糖布丁
雪落甜心
