核桃包

Name: 核桃包
Ingredients: 6克可可粉; 250克中筋面粉; 适量红糖; 3克酵母; 140克（根据面粉的吸水性适量增减）温水; 适量核桃仁

8.0 综合评分

6 人做过这道菜

AiMi艾米

喜欢颜值高的面食，也喜欢折腾😊😊

用料

可可粉	6克
中筋面粉	250克
红糖	适量
酵母	3克
温水	140克（根据面粉的吸水性适量增减）
核桃仁	适量

核桃包的做法

核桃仁和红糖拌匀备用（我这个核桃仁有原味的和超市买的那种有咸味的混在一起了）
将所有材料（除了核桃仁和红糖）混合拌匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵40分钟
面团发酵好后排气分成10等份包入核桃馅，用花夹夹出核桃纹路
全部做好后饧5分钟上锅蒸，水开上气后蒸10分钟关火
关火后过3分钟揭盖即可

小贴士

饧发时间不要太长，以免花纹消失，个人认为5分钟就够了

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该菜谱发布于 2018-01-25 10:00:14

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