喜欢吃豆腐和喝豆浆人的福音

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用料  

黄豆150克,水1200~1300ml,内脂3克

喜欢吃豆腐和喝豆浆人的福音的做法  

  1. 提前泡黄豆十小时左右

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  2. 豆浆机,但我怕溢出来所以调到果汁这档连续打三遍

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  3. 打好的豆浆过滤完应该还有1100ml左右,各人方法不同,我是在网栅上再放层纱布,拧干后豆渣别仍哦!

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  4. 豆浆放在锅里中水煮开,轻轻的用舀子转转,别沾底也当心别溢出来。烧开关火冷却至80度准备倒入至溶化好的放内脂的容器里

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  5. 3克内脂倒入一个小碗,加入30~35克的温水搅匀,另外准备一个干净的容器把搅匀的内脂水倒入

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  6. 按照上述的豆浆快速抬高点冲入放内脂的容器盖上盖子静待15分钟

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  7. 在等待时候把捏干的豆渣放入粉碎机高速打二遍,每遍2分钟,香香的豆浆也好啦!

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  8. 豆浆做好容器内的豆浆差不多也可粘固了,这时用舀子轻轻的舀入豆腐盒内,上面压点重的东西,时间长短看你喜欢豆腐嫩还是老

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  9. 自己做的豆腐吃了外面买的再也不想吃了

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小贴士

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该菜谱发布于 2018-01-25 11:44:05
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