【不甜食堂】无糖东坡肉

1、少量花生油，将砂锅底部和下半部分砂锅壁均匀涂抹
2、将生姜切片，铺在砂锅底部
3、大葱切段，从中切开并将一片一片的(不会表达了QAQ)大葱铺在生姜上
4、选择肥瘦相间带皮的五花肉。用棉线将五花肉绑一下，防止在炖的过程中肉散开，也可以让肉更紧致。皮朝上放进砂锅里

1、加四勺老抽，倒入大概老抽4-5倍左右的料酒
2、一点蜂蜜，均匀的抹在每块肉的肉皮上
3、加入适量热水，没过肉即可
4、根据自己家锅的大小加入适量盐，我加了大概半小勺
5、加入王致和豆腐乳的汤一大勺，根据个人口味加入一点豆腐乳。嘻嘻

1、大火烧开，转小火炖一个小时，中间不开盖，防止肉变老
2、一个小时后给肉翻面，再炖30-40分钟，之后大火收汁

做好啦，今天开饭完了忘了摆盘拍了QAQ
肥而不腻，红肉也很软
妈妈最近胃口不太好都吃了两大块呢😬

嘻嘻