《海氏厨房一体机HK53》食谱—自制鲜美鱼豆腐

9.1 综合评分
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吃过自己做的、才知道外面以前吃的都是假鱼豆腐、各种添加剂,没有鱼的鱼豆腐……想想都可怕、为了家人的健康,小伙伴还是自己动手做吧!做法简单.

用料  

龙利鱼 700克
蛋清 一个
小麦淀粉(澄粉) 两汤匙
适量
白酒 少许
白胡椒粉即 少许

《海氏厨房一体机HK53》食谱—自制鲜美鱼豆腐的做法  

  1. 鱼肉清洗干净用厨房纸巾吸干水份,备好所有辅料

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  2. 用刀剔除掉中间筋膜

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  3. 鱼肉切块备用

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  4. 一体机桶装入搅拌刀,倒入所有食材

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  5. 盖上盖子,摁点动六秒钟

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  6. 鱼肉已经变成泥了,为了让肉更有弹性再搅拌四秒即可

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  7. 打好的肉泥取出备用

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  8. 找一个长方形或者正方形的容器(耐高温)给里面均匀的刷一层食用油

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  9. 将肉泥倒在盒子里抹平整、

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  10. 一体锅桶内加入适量的水,上面蒸鱼肉、下面一层可以蒸其它菜,我蒸了一屉红枣

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  11. 卡上盖子,选择蒸煮功能,25分钟后出锅

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  12. 出锅后放置温热脱模、

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  13. 切块,切片怎么折腾都可以、特别Q弹.

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  14. 涮火锅、油煎.做汤等等很多种吃法.

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该菜谱发布于 2018-01-25 14:08:09
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