面粉、苏打粉、盐混合过筛。另取一碗，倒入融化的黄油、芝麻酱、红糖、香草精搅拌顺滑，再倒入鸡蛋搅拌均匀。
然后将面粉混合物倒入黄油混合物中，用木勺大致拌匀，倒入巧克力块拌匀。包上保鲜膜，送进冰箱冷藏2小时。
往烤箱的上1/3处和下1/3处各放一个烤架，预热烤箱到190度。取两个大烤盘。面团搓成小球，每个大约1大勺面糊。放在烤盘上，然后轻轻摁扁，两两相距七八厘米。
送进烤箱烤14到16分钟，中途将两个烤盘交换位置。饼干定型、周围变成浅棕色就可以出炉了，晾5分钟后放架子上彻底放凉。
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