三汁焖锅（巨详尽版）
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人做过这道菜
小兔白又白
小伙伴们说了好久，终于！终于！我把巨详细的过程拍下来啦～往下看吧⬇️
用料
| 鸡翅/鸡腿 | 500g-700g |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红薯 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 芹菜 | 1棵 |
| 蒜 | 10-15瓣 |
| 姜 | 1块 |
| 干料 | 若干 |
| 酱料汁： | 黄豆酱：蚝油：番茄沙司：海鲜酱：海鲜生抽 |
| 2:2:2:3:1 | |
| 盐或糖 | 适量（口味淡的可以不加） |
三汁焖锅（巨详尽版）的做法
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带骨的鸡肉剁成小块 加入料酒 姜丝 椒盐 胡椒粉 少量盐 淀粉
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拌匀腌制半小时
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虾或鱼类也是同样处理 个人觉得椒盐必不可少
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蔬菜切块 加入少许盐 椒盐 胡椒和油 拌匀腌制
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炸虾🍤
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至变色 盛出备用
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炸至金黄（要炸熟 不然容易腥）
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香料提前备好
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酱料合影 欧耶
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搅拌搅拌搅拌（再加入少许淀粉）酱料准备完毕
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凉油下香料（小火 避免炸糊 ）出香味儿下姜粒和蒜
重点重点！（敲黑板）如果喜欢辣味的要在这一步加入任意火锅底料（懒啊懒啊 用现成的很方便 推荐皇城老妈麻椒的底料）/豆瓣酱 炒出红油
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放入可爱的蔬菜（忘记胡萝卜了🥕）
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翻炒蔬菜后把煎熟的鸡肉和虾虾摆放在蔬菜上 焖1min 倒入调好的酱汁 翻炒 热后加热水 烧开后中火焖煮 到蔬菜软烂就完成啦
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写菜谱太辛苦了 突然对下厨房的小伙伴们充满了敬意
