蜂巢蛋糕

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用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 150克
小苏打 5克
黄油 90克
细砂糖 120克
蜂蜜 12克
50克
热水 240克

蜂巢蛋糕的做法  

  1. 细砂糖和水,一直熬到红褐色,离火,加入热水拌匀,小心热水溅起

  2. 融化的黄油,炼乳和蜂蜜一起拌匀,分三次加入全蛋,搅拌均匀后搅打两至三分钟。

  3. 加入过晒的低筋面粉,再加入焦糖水拌匀静至四十分钟

  4. 然后用少量的水,把小苏打溶解加入面糊中拌匀。

  5. 倒入模具中再静置五分钟即可开烤

  6. 180°中间的那层35分钟。烤时,放入一碗水,保持湿度。大概这个分量可以做六个小的,椭圆形模具。

 
该菜谱发布于 2018-01-25 22:42:08
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