清蒸鲳鱼

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鲳鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质,此外,鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸,以及丰富的微量元素硒和镁,中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用。
可以降低胆固醇、护眼明目、养气养血,增强免疫力、预防癌症!
也特别适合小孩吃,因为它只有一根刺

用料  

鲳鱼 1条
料酒 适量
葱姜蒜 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量
十三香 适量
食用油 适量

清蒸鲳鱼的做法  

  1. 内脏清洗干净后两边改刀切花刀

    清蒸鲳鱼的做法 步骤1
  2. 加调料时尽量往切的刀口里放点,倒入油,料酒、十三香、酱油,加入切好的葱姜蒜,豆瓣酱

    清蒸鲳鱼的做法 步骤2
  3. 盖保鲜膜入蒸锅,开锅后蒸十五分钟

    清蒸鲳鱼的做法 步骤3
  4. 出锅即可,沾汤吃更入味!

    清蒸鲳鱼的做法 步骤4

小贴士

清蒸鱼简单快手、还更健康。蒸的时候不用加水
照片底部都添加了文字说明是为了发微信公众号的。
 
该菜谱发布于 2018-01-26 00:38:01
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清蒸鲳鱼的答疑

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