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红烧鲳鱼

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miniiy的厨房  miniiy

用料  

鲳鱼 1条
蒜 1-2瓣
葱 少许
淀粉
料酒 1勺
生抽 2-3勺
糖 克
姜 3片
四川泡辣椒 1-2根
四川泡姜 半只
醋 2-3勺

红烧鲳鱼的做法  

  1. 首先将四川泡辣椒和泡姜切成段备用，葱姜蒜切成碎备用，淀粉加水勾芡备用

  2. 起油锅，将鲳鱼煎至两面金黄色即可，捞出备用

  3. 另起油锅，将姜蒜爆香，放入四川泡辣椒和泡姜炒香，加适量的水，放入煎好的鲳鱼，加入适量的生抽、醋、白糖调味，小火慢炖

  4. 最后加入淀粉水勾芡，盛盘，撒上葱花

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红烧鲳鱼相关分类

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该菜谱发布于 2018-01-26 09:07:21
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