卤牛肉_简易版
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人做过这道菜
萌萌和涛涛
好吃的懒星人，尽量做的简单，但不伤害味道！
用料
卤牛肉_简易版的做法
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牛腱洗净横切两半，冷水入锅，放姜，煮开后续煮8分钟，捞起冷水冲洗。这里是3个小牛腱的量
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准备冰糖和第二份姜
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锅里放油，油热放冰糖，小火化开后放牛腱，放姜。
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放料酒，翻勺1分钟，捞起。
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高压锅，400ml的卤水中配1600ml的水，放牛腱。喷气后中火熬25-30分钟。直接捞起开吃！
小贴士
1、李锦记卤水汁加水比例是1:3，但是因为使用高压锅，怕水干，我使用的比例是1:4。尽量淹过牛腱。
使用高压锅是为了省事。
2、卤水汁的味道是很足的，口味重可以加点盐，也可以熄火后浸泡3个小时再吃。
3、卤水汁可以冰箱冷冻，继续卤牛肉！
使用高压锅是为了省事。
2、卤水汁的味道是很足的，口味重可以加点盐，也可以熄火后浸泡3个小时再吃。
3、卤水汁可以冰箱冷冻，继续卤牛肉！
