苹果茴香菜丝沙拉（slaw）
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用料
苹果茴香菜丝沙拉（slaw）的做法
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半头皱叶甘蓝切丝，倒入1大勺犹太盐拌匀，盛进漏网里杀水1小时，然后沥干后仔细挤干。
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1/4杯橄榄油、1/4杯核桃油、1/4杯苹果醋、2又1/2茶匙糖、1又1/2大勺第戎芥末酱搅打均匀，浇在皱叶甘蓝上，再倒入1个切丝的茴香球茎、1个切丝的苹果、3/4杯剁碎的核桃搅匀。
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