安利火锅
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手机用户0818_smry
用料
| 公鸡肉3.5斤 | |
| 五花肉1斤 | |
| 魔芋2.5斤 | |
| 蘑菇2斤 | |
| 红萝卜2斤 | |
| 芋儿10个 | |
| 莴笋头5个 | |
| 大葱2根 | |
| 蒜苗3两 |
安利火锅的做法
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锅里放油，烧热后，放入五花肉炒5分钟
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放入鸡肉炒，再放入生姜、料酒炒10分钟，把多余的水分炒干
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放入豆瓣、干海椒、干花椒、海椒面
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放入4-5个八角、三奈、大蒜、大葱
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炒香后，加一碗水，用文火烧鸡
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15分钟后放入魔芋和蘑菇一起烧
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烧30分钟，再放芋儿、红萝卜一起烧
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鸡肉差不多了再放莴笋头下锅
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起锅前放蒜苗
小贴士
五花肉要爆炒
