猕猴桃嫩牛肉

横切牛羊，竖切鸡猪。
将牛肉洗净切块，我切的块大小大概是三四厘米。倒入凉水浸泡去血水，换水，再浸泡，直到基本无血水。

将两个小猕猴桃（或者一个大猕猴桃）去皮，切块，放入搅拌杯中，加少量凉水（三分之一小碗即可）。搅拌。将猕猴桃汁倒入去好血水的牛肉中。浸泡15分钟以上。如果切的块大适当增长时间。

浸泡牛肉的时间可以准备一下其他食材，土豆去皮切块。今天家里没有胡萝卜了就没放。

买的不辣的青红椒，因为小孩子不能吃辣。

葱姜蒜下锅以后才想起拍照。炝锅。加入牛肉翻炒。注意！猕猴桃汁不要倒掉！一起下锅！炒到牛肉变色之后加入土豆胡萝卜块一起翻炒均匀。加热水，料酒，酱油。炖。开锅十五分钟后加盐。收汁。出锅前放味极鲜。

香气扑鼻的一道菜就出锅啦！