雪花酥
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人做过这道菜
绿野仙仙粽
我想说这个第一次做成功了以后就停不下来了……
用料
雪花酥的做法
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准备食材。我想说不喜欢吃黄油的豆油真的也可以，没有异味很OK的。
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一定用不粘锅不粘锅不粘锅！小火加热黄油，全部融化了即刻放入切小块的棉花糖，按压炒化，全程600-900火力。
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炒到这样就👌了，立马调到120最低火力加入奶粉拌匀，关火加入坚果、蔓越莓干、饼干翻拌均匀。速度要快。
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翻拌几下就可以倒入不粘烤盘，戴上一次性手套整形，压实，趁有余温赶紧筛一层奶粉，然后倒扣过来脱模接着筛另一面，待全部凉了切块，再筛一层奶粉防粘。
小贴士
这款宝宝剩的a2奶粉做出来好好吃，一点也不腥的。我用的饼干会有点容易碎，切出来并不明显，建议换个稍硬点的，形状更好看，不过味道非常好，做出来不怎么甜的。
