家常糖醋鱼
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人做过这道菜
火火菇凉y
糖醋鱼是常见的家常菜，过年过节更是少不了，做法简单，吃起来酸甜可口，外焦里嫩，肉质鲜美，大人小孩都爱吃~
用料
家常糖醋鱼的做法
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鱼处理干净，表面各划三刀，加入盐、料酒抹均匀腌制10分钟
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拍上一层淀粉
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入油锅中小火油炸
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一面炸定型翻面，一边炸一边往面上泼油
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炸熟取出沥油
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切好葱姜蒜，家里没有生姜了就没放
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锅里倒入少许油，下入葱头爆香
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加入番茄酱翻炒
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加入适量清水
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加入糖、醋、少许盐煮开，比例不是固定，这时候可以尝下汤汁味道
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加入鱼稍煮一会儿更入味
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淋入适量水淀粉勾芡
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煮到浓稠出锅撒葱花
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成品图
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成品图
