紫薯酥
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人做过这道菜
虹_bcys
紫薯很美！就想吃它哈哈哈😄
此方可做16个！
此方可做16个！
用料
紫薯酥的做法
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将水油皮材料混合
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揉成光滑有延展性的面团，盖上保鲜膜松弛半小时
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混合油酥的材料
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戴上手套捏成团，也一起盖上保鲜膜松弛
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将松弛好的油皮，油酥各分为16等份
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压扁油皮包裹油酥
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用虎口慢慢向上收口，捏紧
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全部包好醒15分钟
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压扁擀成牛舌状
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卷起
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全部卷好，松弛15分钟
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取出压扁擀长
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卷起，松弛10分钟
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分好紫薯馅
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取出摁住中间
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将两头向内折整成圆形
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擀薄
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包裹馅料，虎口收紧
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捏紧收口
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放入烤盘，190℃烤箱预热
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在上面压一个烤盘
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180℃烤30分钟（烤箱温度各家不一样啊，自己看着办哈😄）
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成品
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成品
