油茶

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来重庆之后一直想吃油茶,但是无奈现在卖油茶的地方越来越少了,而且没法早起,只有自己动手了

用料  

大米
馓子
黄豆
香菜
油辣椒、香油
酱油
芝麻、花生碎
白糖

油茶的做法  

  1. 将适量大米洗净,隔夜泡一晚

  2. 将泡好的大米打成细细的米浆

  3. 米浆里加适量水,不停的搅拌熬煮(一定要加冷水,过程中不停搅拌,不然米糊要起坨)

  4. 将熬好的米糊盛出,加入自己喜欢的调料,一定要加馓子才好吃

    油茶的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-01-27 11:18:00
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油茶的答疑

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