烤排骨

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零失败的懒人菜,配点啤酒🍺追剧吧!

用料  

肋排 1大片
李锦记排骨酱 1瓶
锡箔烤盘 1个
锡箔纸 1张
蘑菇 几个
甜椒红黄绿 各1个
洋葱 1个
五彩小番茄 几个

烤排骨的做法  

  1. 从整头猪身上剥离排骨,你们可以跳过此步骤😂

    烤排骨的做法 步骤1
  2. 精排,肉不能太多,靠近骨头的肉最香,你懂得

    烤排骨的做法 步骤2
  3. 将一整瓶李锦记排骨酱均匀的涂抹在排骨上

    烤排骨的做法 步骤3
  4. 多给排骨按摩💆,之后用保鲜膜包好放冰箱一晚上(尽量4个小时以上)

    烤排骨的做法 步骤4
  5. 取出腌好的排骨放入锡箔烤盘,同时将配菜放入烤盘

    烤排骨的做法 步骤5
  6. 烤箱上下火中层200度预热好

    烤排骨的做法 步骤6
  7. 用锡箔纸盖住锡箔烤盘,这样能锁住水分,烤约60分钟

    烤排骨的做法 步骤7
  8. 将锡箔纸取掉,把配菜放到排骨下面,继续烤约20分钟

    烤排骨的做法 步骤8
  9. 将排骨翻面再烤20分钟,可看到排骨开始金黄、冒油

    烤排骨的做法 步骤9
  10. 直至排骨两面烤至金黄、基本不再冒油,取出

    烤排骨的做法 步骤10
  11. 晾一下之后切开排骨,大功告成!

    烤排骨的做法 步骤11

小贴士

1,用整片排骨烤出来更美观
2,李锦记有其他酱汁也可用于腌制排骨,如:叉烧酱等。使用成品酱料腌排骨大大降低了失败的几率,非常方便
3,不同大小、不同品种的排骨烤的时间会有区别。注意观察取掉锡箔纸之后排骨的变化

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-27 14:02:06
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烤排骨的答疑

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