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干贝鲜虾小米粥

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用料  

虾 适量
干贝 适量
盐 适量
小米
骨头
水（用来炖干贝和骨头）小米的11-12倍
香菜 适量

干贝鲜虾小米粥的做法  

  1. 骨头洗净焯水
    加干贝放隔水炖预约
    （由于是预约了第二天早上用
    干贝就没泡发了）
    水量是小米量的11-12倍

    干贝鲜虾小米粥的做法 步骤1

  2. 小米洗一遍用保鲜膜盖好
    放冰箱冷冻
    经过冷冻后的米容易煮开花又不影响粘稠感  时间上至少减少十分钟以上

    干贝鲜虾小米粥的做法 步骤2

  3. 预约好的汤放入砂锅
    大火煮开放入小米
    待再次沸腾转小火煮至米开花

    干贝鲜虾小米粥的做法 步骤3

  4. 放入虾仁
    再焖煮五六分钟
    放入盐 也可加少许鸡精（我没加）
    盖盖关火再焖上几分钟

    干贝鲜虾小米粥的做法 步骤4

  5. 食用前加入香菜碎
    OK粥成

    干贝鲜虾小米粥的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2018-01-27 14:37:00
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