大理石面包

Name: 大理石面包
Ingredients: 10克高筋面粉A; 9克可可粉A; 5克玉米淀粉A; 50克巧克力A; 18克黄油A; 26克细砂糖A; 64克牛奶A; 80克老面B; 200克高筋面粉B; 80克牛奶B; 40克鸡蛋蛋白B; 2克盐B; 35克糖B; 2.5克酵母B; 15克黄油B

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在厨房做饭炒菜

第一次写菜谱不一定适合所有人！但是你要是有时间可以试一下，看着比较麻烦的一款面包其实操作起来并没有那么难！

用料

高筋面粉A	10克
可可粉A	9克
玉米淀粉A	5克
巧克力A	50克
黄油A	18克
细砂糖A	26克
牛奶A	64克
老面B	80克
高筋面粉B	200克
牛奶B	80克
鸡蛋蛋白B	40克
盐B	2克
糖B	35克
酵母B	2.5克
黄油B	15克

大理石面包的做法

将A除巧克力和黄油其它全部混合搅拌均匀连同巧克力和黄油一起倒入不沾锅里小火加热！
一边加热一边搅拌防止粘锅糊底
这个状态就可以了
装入保鲜袋里擀成20×20的薄片放入冰箱冷冻（是冷冻层）
将B材料除黄油全部加入面包机里和面程序一次加入黄油继续和面程序一次。结束后将面团放入保鲜袋压扁冷冻30分钟。
把巧克力馅包入面皮中
擀开折两次三折就可以了
擀大概20厘米左右的大小切条状
三股辫子
编成三股或是四股辫子都可以
两头卷在一起反过来放入模具中
放到模具里等待发酵！这个因为是冷冻过的发起来有点慢！
发酵到9分满的时候放入预热好的烤箱，（可以盖盖子可以不加盖子不影响口感，看自己喜好）180度40-50分钟根据自己家烤箱调整温度时间。