海陆田园披萨

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一个吃了五六年外卖的姑娘开始爱上烘焙了。披萨因为简单操作,成为我烘焙的处女作。

在我做了这款田园披萨后,我还做过榴莲披萨,其实大多数披萨制作过程中主体步骤是差不多的,只是你放的材料不同而已。可以归纳为:

刷油,放饼底,披萨酱,芝士碎,材料,芝士碎,披萨草(水果披萨不需要)即可。其实就是两层芝士碎夹馅料后,放在刷了披萨酱的饼底上。

用料  

八寸披萨饼底(七式意式薄饼) 1
马苏里拉芝士 60-100克
披萨酱或者意面酱 10克
虾仁 4个
优形鸡胸肉 30克
西兰花,番茄,青椒,洋葱,口蘑,胡萝卜等蔬菜 每样少许,根据自己的喜好添加
披萨草 3-5克,少量洒在食物上即可

海陆田园披萨的做法  

  1. 披萨饼底,虾仁等冰箱取出,在室温解冻,饼底变软即可。
    虾仁,鸡胸肉和蔬菜切丁备用。

    海陆田园披萨的做法 步骤1
  2. 烤盘刷点油,防止饼底和烤盘粘在一起,不好取出披萨。

    海陆田园披萨的做法 步骤2
  3. 摆好披萨饼底,并刷上一层披萨酱或者意面酱。

    海陆田园披萨的做法 步骤3
  4. 铺上一层芝士碎,奶酪也可以。均匀铺好。

    海陆田园披萨的做法 步骤4
  5. 放入所有的虾仁,鸡肉和蔬菜丁。最好环绕均匀的去铺,让每一块披萨都有丰富馅料。

    海陆田园披萨的做法 步骤5
  6. 再一层芝士碎,可以在这层芝士碎前面,撒一些披萨草少量,可以让披萨更有味道,因为这款披萨除了鸡胸肉有味道其他都是未烹饪的。

    海陆田园披萨的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,烤制15-20分钟。每个烤箱脾气不一样,我的是光波炉,200度,中层,不到20分钟。烤制的时候可以多看着点。

    海陆田园披萨的做法 步骤7
  8. 选用即食鸡肉省去了很多制作肉料的时间

    海陆田园披萨的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2018-01-27 18:26:29
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