Chinese Gnocchi 意大利式年糕

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意大利🇮🇹菜吃了太多了!其实和我们中国面食的区别就是用芝士,奶油,牛奶!
Gnocchi就是意大利面团子,可以用土豆,南瓜,地瓜来做!我还用过山药,芋头来做,都很好吃!在以后的菜谱里我会详细讲述的!今天我用中国年糕来代替
今天我给大家做的是中国食材意大利做法哦!快手又好吃!让你的年糕带来意大利味道哦!15分钟就可以完成!

用料  

年糕 100g
培根 2片
鸡蛋 1个
车达芝士 Cheddar cheese 40g
1瓣
黑胡椒 2g
1g
罗勒 Basil 1g(可省略)
烟熏辣椒粉 Paprika 1g (可省略)

Chinese Gnocchi 意大利式年糕的做法  

  1. 所有食材就这些!

    Chinese Gnocchi 意大利式年糕的做法 步骤1
  2. 年糕,培根都切丁。鸡蛋打散➕车达芝士

    Chinese Gnocchi 意大利式年糕的做法 步骤2
  3. 炒锅开中小火,锅热了➕培根。⚠️不要➕油

    Chinese Gnocchi 意大利式年糕的做法 步骤3
  4. ➕蒜头,黑胡椒煎一下,等炒到微焦的时候把蒜头拿出来丢掉。

    Chinese Gnocchi 意大利式年糕的做法 步骤4
  5. 另外一个锅加水煮开后➕年糕

    Chinese Gnocchi 意大利式年糕的做法 步骤5
  6. 年糕浮起来捞起来!放入炒锅里

    Chinese Gnocchi 意大利式年糕的做法 步骤6
  7. 年糕炒一下就关火!

    Chinese Gnocchi 意大利式年糕的做法 步骤7
  8. 关火以后➕一些煮年糕的水(2勺左右)慢慢倒入鸡蛋液、不停用勺子搅拌!一定要关火不停搅拌哦!不然成了炒鸡蛋!

    Chinese Gnocchi 意大利式年糕的做法 步骤8
  9. 撒上罗勒,辣椒粉,一点点盐!一盘中西合璧的美食就成了!

    Chinese Gnocchi 意大利式年糕的做法 步骤9

小贴士

其实这个酱是意大利Carbonara做法!和年糕配来一起简直绝了!香又糯!太好吃了!
 

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该菜谱发布于 2018-01-27 20:52:55
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