香酥排骨
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人做过这道菜
厨娘晓风
这是由炸鸡翅无意间延伸出来的🙈🙈🙈没想到却是收到一致的好评🤗
用料
香酥排骨的做法
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排骨洗干净，按油-番薯粉-盐-白胡椒粉这顺序抓匀，腌制二十分钟以上
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腌制好加入酱油，白芝麻，打入鸡蛋
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加入香炸粉
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这是我一直用的香炸粉，香脆
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热锅冷油，不用太多，不浪费油。要热一会的。
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我是关了火再慢慢放入排骨，油温不会太高，太高的话容易外面焦了里面还没熟，先用中小火🔥，炸透，出锅前换大火🔥，就能香酥脆脆啦！
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出锅，盘底可以铺生菜，今天家里刚好没有，就用芹菜叶子啦🙈
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啥都别说了……手快有手慢就无啦…………根本停不下来……
小贴士
1.排骨要腌，腌得越久越入味越好吃
2.白芝麻和鸡蛋一起放，裹着排骨，不能先放香炸粉再放鸡蛋，不然鸡蛋被粉类吸收了，不好吃。
3.小火🔥--大火🔥炸
2.白芝麻和鸡蛋一起放，裹着排骨，不能先放香炸粉再放鸡蛋，不然鸡蛋被粉类吸收了，不好吃。
3.小火🔥--大火🔥炸
