酱油鸡

Name: 酱油鸡
Ingredients: 1只鸡; 1碗+1碗酱油+水; 适量葱; 适量香菜; 12粒冰糖粒

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春forever

第一次尝试煮的，家人评价不错，记录，还有待改进。咸一点。下次水比例多一点。

用料

鸡	1只
酱油+水	1碗+1碗
葱	适量
香菜	适量
冰糖粒	12粒

酱油鸡的做法

24cm的搪瓷锅，酱油加水烧开，加冰糖煮化，加葱和香菜。加鸡，每面加盖煮5分钟翻面，防止糊底，各面煮三次关火。总共至少30分钟。
凉凉剪刀剪开吃也挺方便，就是看不到骨头里的情况以便判断熟没熟。

小贴士

1.搪瓷锅煮挺好不沾底。
2.下次试多加半碗水
3.时间还可以长点，骨头还有点暗红。
4.下次试腌好蒸的，不用翻来覆去那么麻烦。

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该菜谱发布于 2018-01-27 22:17:56

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