酥化香草曲奇

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用料  

黄油 240克
低筋面粉 260克
蛋黄 2个
香草 若干滴
细砂糖 100克
一小抓

酥化香草曲奇的做法  

  1. 黄油温室融化,加入盐用打蛋器稍稍打发变白,不要打太发!

  2. 分2次加入细砂糖,1挡打发,混入黄油即可!

  3. 分2次加入蛋黄和香草精,1档打发混入黄油即可

  4. 低筋粉分2次加入黄油,用切拌方式混合均匀!

  5. 曲奇糊装入裱花袋,挤花形,这个量可以挤60个花左右,一盘30个,花不需要挤太大,因为烤的过程曲奇会膨胀变大!

    酥化香草曲奇的做法 步骤5
  6. 烤箱上下火150度预热10分钟,上火150度,下火13 度放入曲奇约烤20分钟看看上色情况,刚出炉的曲奇会很软,要放凉才可以定型,放凉密封可以保存一个月左右

    酥化香草曲奇的做法 步骤6
 

酥化香草曲奇相关分类

该菜谱发布于 2018-01-27 22:53:14
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