萍乡炒粉

去过许多城市，有些是路过有些是生活过，大多都会在记忆中留下一些味道。
就像记得厦门的沙茶面、水煮三鲜；记得武汉的热干面、桂花糊米酒；上海的生煎；成都的冒菜、串串；重庆的火锅；香格里拉的牦牛小火锅……萍乡的也就是这个鸡蛋炒粉。
萍乡是江西的一个小城市，我以前念书生活过的地方，最记得的也就是这个萍乡的炒粉。以前每到月底没钱的时候，就会经常去学校门口随便一个馆子吃炒粉，因为炒粉只需要两块钱一份，很便宜。
当然，两块钱的炒粉是没肉的，就是有个蛋，萍乡话里说鸡蛋是叫“嘎嘎”，所以也就是叫嘎嘎炒粉。萍乡炒粉不难，看起来粗糙，但是却每次吃到都觉得好吃。