雪芳法式软包——松下面包机

2 人做过这道菜
上学经常不在家没有办法给爸妈做面包。妈妈想吃面包但不会揉面、用烤箱。妈妈看到朋友在家里用面包机做出来香喷喷的面包就马上败了(松下)面包机(SD-PT1002)。【这可是我觊觎已久的面包机啊!!!】之前我也买过面包机,但是价格便宜,用起来也比较水,用了没有十次就束之高阁了。
 家里人一直都不是很buy我做的欧包(又硬又没有黄油的奶香味),而且妈妈指定要做又香又软的面包。所以就挑了(面包机配有的)菜谱里的《雪芳法式软包》。做出来的成品可以说是十分让我感动了,看着自己从来没有做出来过的组织,对这个面包机的爱莫名又深了(百倍)。【哈哈,好像软文。但真的不是软文~】
 假期会帮妈妈试多几款面包,顺便做一下(个人觉得挺好的)菜谱的搬运工~

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
无盐黄油 20克
白砂糖 18克
海盐 5克
奶粉 6克
190g
即溶酵母 1.4克

雪芳法式软包——松下面包机的做法  

  1. 在面包容器内安装面包专用叶。

    雪芳法式软包——松下面包机的做法 步骤1
  2. 黄油切成小粒状,备用。

  3. 在面包容器内放入(除即溶酵母以外)的所有材料:并使中央部分高于周边;绕着容器的周边添加水。

  4. 放回面包容器,往箭头的方向转动固定,关闭上盖。

  5. 往酵母容器添加即溶酵母。(tip1)

    雪芳法式软包——松下面包机的做法 步骤5
  6. 选择菜谱4,开始。(约5小时)

    雪芳法式软包——松下面包机的做法 步骤6
  7. 烘焙结束后,按下“取消”键,切断电源。取出面包,请使用高温隔热手套。(tip2)

    雪芳法式软包——松下面包机的做法 步骤7
  8. 取出面包容器冷却2分钟左右,将面包倒出来~【如上图抓住,用力晃动数次。】在冷却架上冷却,切片,密封保存。(tip3)

小贴士

1.关于酵母容器:
A酵母容器如果沾有水分,请使用纸巾吸干水分;
B开始之后,请不要打开上盖,否则即溶酵母会粘在容器盖上。
2.关于取面包:
A手套不要弄湿(否则水汽升华时放热会使手烫伤);
B不要使用小刀、叉子、筷子等撬面包,会破坏面包容器涂层;不要触摸面包容器底部(否则叶片转动会弄坏面包);
C取面包之后,请确认叶片是否在面包容器内,因为它可能占在面包底部。
3.关于面包保存:
A如果是晚上做好的面包,可以将整个面包撞入保鲜袋里,密封。第二天早上吃的话,外皮就会变得很软;
B吃不完的面包切片冷冻保存,吃的时候再用烤箱180℃烤8~10分钟。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

雪芳法式软包——松下面包机相关分类

该菜谱发布于 2018-01-28 10:21:50
216 收藏


雪芳法式软包——松下面包机的答疑

登录查看全部1条答疑