作者回复
2018-04-30
不会变酸啊,盐只能说适量。哈哈,放多了很很咸没法吃
前两天买了块豆腐忘记吃了,现在表面有些发黄有些变味,可以做此臭豆腐吗?
作者回复
2018-12-12
我是北方温度低的情况下自然放的有点表面发黄发粘。不知道你是什么情况下,豆腐变成这样的。
你好,豆腐买来你怎么去除里面的水分的,还有我做的臭豆腐有时候容易烂,是不是水分太大了,我有点搞不懂,麻烦你了谢谢,看到了麻烦你告诉我一下
作者回复
2018-12-12
就是自然风干去水分的。变质有可能是过程中出现杂菌,瓶子好好消毒
豆腐最开始放进去的时候要密封吗?吃的发黄黏液的那部分要不要去掉?
作者回复
2018-04-30
我是在玻璃器皿上再加一层保鲜膜再盖上盖子密封。一点点的黄色粘液正常的,直接吃。