回锅肉

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用料  

五花肉 900克
蒜苗 4根
姜片 1片
料酒 2勺
青椒 4个
生抽 2勺
鸡精 1勺

回锅肉的做法  

  1. 准备食材,把回锅肉抽水后切片然后过锅鞭一下

  2. 再放油然后放蒜头生姜鞭再放辣椒炒,然后准备好的回锅肉放进去炒,放蒜叶,差不多就放点水,后续出锅前放生抽料酒等!

小贴士

先把五花肉小火抽一下,出来后把回锅肉切成片,食材准备好,放油放回锅肉回下锅,然后捞出来,再放油放蒜头下锅,放辣椒炒至差不多就把刚刚鞭好的回锅肉倒入一起炒,放蒜叶,放点水入味,再放生抽料酒等,差不多就可以出锅了!一碗好菜就呈现眼前!😬😬
 
该菜谱发布于 2018-01-28 13:29:20
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回锅肉的答疑

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