鲫鱼豆腐汤

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用料  

鲫鱼 1条
3-4片
嫩豆腐 一盒
少许
少许
料酒 少许
味精 少许

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 放油(多一些),油锅要旺;鲫鱼切两大刀并擦干,整条入锅,翻身煎焦后放姜、料酒、盐和水;盖上锅盖,沸腾一会

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 放豆腐、味精,继续沸腾约五分钟

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 出锅,放葱花

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3

小贴士

豆腐要提前切好洗好,可以用盐水泡一泡,入锅时不易碎
 
该菜谱发布于 2018-01-28 13:54:49
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