电饭锅焗鸡

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白斩鸡,咖喱鸡,鸡汤,红烧鸡…各种吃鸡方法,貌似已经对鸡没有兴趣了。。所以突发奇想,又参考了圈友的方法,今天来个焗鸡!

用料  

生抽
老抽 半勺
冰糖

电饭锅焗鸡的做法  

  1. 先将鸡洗干净,用盐给鸡做全身“马萨鸡”!放入葱姜料酒腌制半小时!

    电饭锅焗鸡的做法 步骤1
  2. 电饭锅底放入鸡油,葱姜

    电饭锅焗鸡的做法 步骤2
  3. 入锅前用生抽1勺,老抽半勺,冰糖3颗(小),将调汁淋鸡身,拌匀再静放10分钟。

    电饭锅焗鸡的做法 步骤3
  4. 入锅后开启煮饭模式。不用担心不会烧干。第一遍结束,将鸡翻面,根据锅内水分再一遍煮饭模式。

    电饭锅焗鸡的做法 步骤4

小贴士

建议用三黄鸡,容易手撕
冰糖是为了鸡的颜色亮有焦糖色!
 
该菜谱发布于 2018-01-28 15:44:15
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电饭锅焗鸡的答疑

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