炼乳面包

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浓浓奶香味 面包。不会太甜

用料  

高筋面粉 200g
炼乳 15g
牛奶 120g
黄油 20g
砂糖 20g
3g
酵母 3g
涂抹用料
炼乳 15g
黄油 15g
模具 8寸一个

炼乳面包的做法  

  1. 需要准备的食材

    炼乳面包的做法 步骤1
  2. 按照克重分装好待用

    炼乳面包的做法 步骤2
  3. 除了黄油材料以外,其他的混合柔光后加入软化的黄油揉出手套膜。

    炼乳面包的做法 步骤3
  4. 揉好的面团,放入烤箱 发酵I 30度,一个小时,面团发酵2倍大。

    炼乳面包的做法 步骤4
  5. 将涂抹材料的黄油和炼乳软化后 搅拌混合,待用。

    炼乳面包的做法 步骤5
  6. 将发酵好的面团 擀成长方形

    炼乳面包的做法 步骤6
  7. 切成4条 ,均匀的刷上一大半的炼乳酱。留一部分稍后待用

    炼乳面包的做法 步骤7
  8. 将切好的4条涂抹有炼乳酱的面条,叠在一起,切成8小份,每份4层。

    炼乳面包的做法 步骤8
  9. 将模具内壁涂上黄油,放入切好的8小份面团,附上保鲜膜。放入烤箱 再次发酵II 35分钟。1小时。

    炼乳面包的做法 步骤9
  10. 取出发酵两倍大的面团,刷上炼乳酱。烤箱预热185度。中下层20分钟。

    预热完毕,上下火 180度。20分钟 中下层。出炉后静置一会儿脱模可食用啦

    炼乳面包的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2018-01-28 18:51:51
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炼乳面包的答疑

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